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ePack Office, idéal pour les groupes et les restaurants multisite standard

ePack Office : véritable tableau de bord de suivi des données HACCP Multisite. Avantages : - Uniformisation de la démarche HACCP dans l’ensemble de vos établissements, - Optimisation du niveau de sécurité alimentaire, - Vériﬁcation des données en temps réel, - Gain de temps dans le suivi quotidien avec des reportings à l’appui, - Audit qualité des fournisseurs, - Amélioration de la réactivité dans la prise de décision, dans les actions correctives à mettre en place à l’aide d’une large gamme d’outils d’analyse statistique, de gestion et de représentation graphique des données, - Augmentation signiﬁcative de la performance interne, - Réduction massive des déplacements sur site. Solution sur mesure, n'hésitez pas à nous contacter au 02 29 62 64 40 pour de plus amples informations ...

A retenir : le 15 septembre, fin de l’opération Alimentation Vacances ! standard

L’Opération Alimentation Vacances (OAV) s'est déroulée cette année du 15 juin au 15 septembre 2015. Comme chaque année, cette opération permet de renforcer les contrôles en matière de sécurité sanitaire des aliments dans les secteurs qui n’exercent leur activité qu’en période estivale et ceux qui connaissent une activité accrue durant l’été. Elle s’inscrit plus largement dans le cadre de l’Opération Interministérielle Vacances, à laquelle participent les services de l’État en charge de la sécurité sanitaire, de la concurrence, de la consommation, de la répression des fraudes, des douanes et de la santé. En 2014, l’Opération Alimentation Vacances avait donné lieu à 18 118 inspections par les agents chargés de la sécurité sanitaire, de la consommation et de la répression des fraudes au ...

ePack Hygiene au Salon Rapid Resto ! image

Retrouvez-nous au Salon Rapid Resto à Paris (Porte de Versailles) les 16 et 17 septembre ! Stand 24 Hall ...

Témoignage : Emmanuelle Capelle, Restaurant Le Berceau de la Fourme standard

ePack Hygiène, c'est un gain de temps énorme ! « Un gain de place et de stockage aussi très important. Plus de papiers et de classeurs, je ne stocke plus les étiquettes de traçabilité. Auparavant, je consacrais beaucoup de temps à la bureautique, aux relevés de températures, à faire les étiquettes : aujourd’hui tout est fait en quelques minutes par jour ! C’est d’autant plus indispensable que je suis seul en cuisine. Ça me soulage considérablement ; je suis sûr que tout est fait dans les normes et qu’en cas de contrôle de la DSV j’aurai tout fait pour améliorer le niveau de sécurité alimentaire de mon restaurant ! Et puis, lorsque j’accueille des jeunes apprentis dans mon restaurant, ils sont très réceptifs ...

Onglet Recettes standard

Plus q u’une Solution dédiée à la gestion et à la simplification de la démarche HACCP, ePack Hygiene est devenue un véritable tableau de bord au sein même de votre cuisine ! C’est pourquoi, nous avons cherché à apporter des nouvelles fonctionnalités transversales telles que l’onglet RECETTE. Simple et intuitif l’onglet RECETTE donne accès à de nombreuses fonctions dont l’archivage, la création et l’édition d’une fiche de cuisine avec l’automatisation des quantités en fonction du nombre de couverts envisagés. Pour activer cet onglet RECETTE, n’hésitez pas à contacter notre HOTLINE. (Fonctionnalité gratuite et disponible sur ePack ...

Transparence des contrôles d’hygiène à Paris et à Avignon en test dès le 1er Juillet ! standard

Dès demain, mercredi 1er juillet, le Ministère de l’agriculture et de la forêt expérimente la publication en ligne des résultats des contrôles sanitaires des restaurants sur Paris et Avignon. C’est l’une des mesures de la loi d’avenir pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt, promulguée en octobre 2014 : les résultats des contrôles officiels de sécurité sanitaire des aliments seront rendus publics, pour toutes les entreprises agroalimentaires, restaurants compris. Selon le Ministère de l’agriculture, le choix s’est porté sur Paris et Avignon, deux grandes villes touristiques, où les consommateurs étrangers vont retrouver un dispositif sensiblement identique à celui qu’ils connaissent déjà dans leur pays d’origine ou lors de précédents voyages. Dans le cadre de cette expérimentation, les inspecteurs rendront publics les points suivants : - Le nom de l’établissement ...

Témoignage client :
« Il a un avant et un après ePack Hygiene !! » standard

« En plus d’être ludique, la Solution nous a fait gagner un temps considérable sur la traçabilité, l’étiquetage…tout est plus fluide ! Pour l’entretien des cuisines, on suit scrupuleusement la liste des tâches à faire, plus d’oublis, plus besoin de « faire la police ». Pour la remontée de la chaîne du froid, je suis passé de plusieurs jours à 30 minutes seulement tant les enregistrements sont simples à effectuer. Le plus, c’est que la Solution s’est adaptée à mes besoins et non l’inverse : l’équipe de CHR Numérique a créé une Solution sur-mesure (planning, fiches techniques, etc…) Plus de papier, plus rien ne se perd…tout est dématérialisé. C’est devenu un véritable outil collaboratif ! Cette Solution a révolutionné notre métier et est en phase avec la nouvelle génération : nous ...

CHR Numérique a déménagé image

Pour répondre à notre développement et pour vous offrir toujours plus de services et produits HACCP de qualité, CHR Numérique a déménagé. Depuis début avril, nous avons le plaisir de vous accueillir au : 60, avenue Baron Lacrosse 29 850 à ...

Concours Crisalide 2015 standard

Après avoir gagné le trophée de l’innovation Crisalide numérique 2014 pour sa Solution ePack Hygiene, CHR Numérique tente à nouveau sa chance avec ePack Allergen au CONCOURS Crisalide numérique ...

NOUVEAU – ePack Snacking, la solution
tout-en-un pour la restauration nomade image

La restauration nomade, c’est tendance. La preuve en est que France 2 a lancé une nouvelle émission "Mon Food truck à la clé" où il est question de remporter un foodtruck d’une valeur de 100 000 euros. Mais qu’en est-il de l’hygiene et de la traçabilité dans ces camionnettes ambulantes ? Avec ePack Snacking, rien de plus simple. Vous bénéficiez de tous les avantages d’ePack Hygiene et d’une solution d’encaissement. Pour plus d’informations sur ce nouveau produit, n’hésitez à nous contacter : 02 29 62 64 ...

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